Panama · Natural anaerobic slow dried

Lerida · 1kg

€35,50 Ausverkauft
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Dieser besondere Kaffee begeistert uns mit seiner Wassermelonensüße und seinem intensiven, lieblichen Mundgefühl. Wenn er kühler wird, kommt eine feine Säure von Sternfrucht und weißer Johannisbeere zum Vorschein, die den Geschmack perfekt abrundet.

Gewicht 1000g
Mahlgrad

Abholung in der Rösterei derzeit nicht möglich

Produktinformation

Origin Panama · Boquete
Varietät Catuai
Aufbereitung natural anaerobic
Produzent:innen Finca Lerida
Cupping Punkte 90
Anbauhöhe 1990 - 2000m
Ernte 2025
Röstgrad Light

Über diesen Kaffee

Für diesen Kaffee werden nur die reifsten Kaffeekirschen von Hand gepflückt und 14 Tage in speziellen Tanks unter strenger Aufsicht fermentiert. Diese Fermentation verleiht dem Kaffee ein besonders intensives Aroma. Anschließend werden die Bohnen 20 bis 25 Tage lang auf Dryingbeds getrocknet. Danach wird die trockene Schale maschinell vom Kern getrennt. Bei der “BOP” (Best of Panama, 2020) erzielte dieses Lot mit der selben Aufbereitung sogar den 4. Platz.

Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Sustainably Cultivated
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Die malerische Finca Léria liegt in Alto Quiel, Boquete, in direkter Nachbarschaft zum weltbekannten Lamastus Elida Estate. Die Farm und die dazugehörigen Kaffeeplantagen profitieren ebenfalls von dem einzigartigen Mikroklima rund um die Region Boquete und produzieren hervorragende Lots, die in den letzten Jahren auch immer wieder Preise bei der BOP gewonnen haben. Die Finca Lérida war die erste Kaffeeplantage Panamas, die 1925 erstmals Kaffee nach Deutschland exportierte. Wir freuen uns sehr über diese direkte Verbindung zur Farm der Familie Amoruso und sind immer wieder beeindruckt von der großen Liebe zum Detail und den sehr guten Bedingungen für alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf der Farm.