Panama · washed

SL28 · 1 kg

€60,00
Versand wird beim Checkout berechnet

Ein charaktervoller SL28 mit klarer Süße und lebendiger Struktur. In der Tasse entfalten sich saftige Noten von Kirsche und Schwarzer Johannisbeere, getragen von einer satten Karamellsüße, die dem Espresso Fülle und Tiefe verleiht. Das Mundgefühl ist sirupartig, mit einer feinen Säure und einem sauberen, süßen Nachgeschmack.

Gewicht 1000g
Mahlgrad

Abholung in der Rösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Produktinformation

Origin Panama · Boquete
Varietät SL 28
Aufbereitung Washed
Produzent:innen Finca Lérida · María Antonella Amoruso
Cupping Punkte 90,75
Anbauhöhe 1990-2100m
Ernte 2025
Röstgrad light

Über diesen Kaffee

Dieser sortenreine SL 28 stammt von der malerischen Finca Lérida in Panama, von der wir seit 2020 direkt Kaffee beziehen. Die Finca Lérida ist nicht nur für ihre preisgekrönten Geishas weltbekannt, sondern baut in ihrem fantastischen Mikroklima auch einen besonders aromatischen SL28 an - eine Varietät die man aus Kenia kennt. Wir rösten diese sortenreinen Bohnen bewusst heller um die interessanten fruchtigen Noten zur Geltung zu bringen. Als reiner Espresso entfaltet dieser Kaffee sein besonderes Geschmacksprofil besonders gut und eignet sich auch für alle Milchmischgetränke.

Für diesen hochwertigen Kaffee werden nur die reifsten Früchte von Hand gepflückt, wobei ein Strauch bis zu acht Mal geerntet wird, damit alle Bohnen die optimale Süße erreichen. Danach werden die Kaffeekirschen depulped, gründlich gewaschen und unter ständigem Wenden schonend an der Luft getrocknet.

Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Die Finca Lérida liegt in Boquete und jeder, der die Gelegenheit hat, diese Farm zu besuchen, spürt die Magie dieses Ortes inmitten des panamaischen Regenwaldes. Es ist eine von Frauen geführte Farm und ihre Liebe zum Detail ist überall sichtbar. Maria Amoruso wuchs als älteste von fünf Geschwistern in Boquete auf und hat schon als kleines Mädchen mit ihrem Großvater Kaffeepflanzen gepflanzt und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von einer eigenen Farm und als die Finca Lérida 2009 zum Verkauf stand, erweckte sie diesen besonderen Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau zu neuem Leben und erlangte schnell weltweite Aufmerksamkeit für ihren hochwertigen Kaffee.