Panama · Washed

Christmas Coffee · Filter · 1kg

€52,00
Versand wird beim Checkout berechnet

Dieser weihnachtliche Filterkaffee bringt die Essenz der Festtage direkt in die Tasse. Er kombiniert die cremige Süße von weißer Schokolade und Honigwaben Eis mit einer saftigen Note von Apfelkompott. Ein Hauch feiner Honigsüße rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für ein wohliges Erlebnis in jedem Schluck – perfekt, um sich in der kalten Jahreszeit einzukuscheln und den Zauber der Feiertage zu genießen.


Gewicht 1000g
Mahlgrad

Abholung in der Rösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Produktinformation

Origin Panama · Boquete
Varietät Catuai
Aufbereitung Washed
Produzent:innen Finca Lérida · María Antonella Amoruso
Cupping Punkte 86
Anbauhöhe 1990-2100m
Ernte 2025
Röstgrad medium

Über diesen Kaffee

Dieser sortenreine Catuai stammt von der malerischen Finca Lérida in Panama, von der wir seit 2019 direkt Kaffee beziehen. Die Finca Lérida ist nicht nur für ihre preisgekrönten Geishas weltbekannt, sondern baut in ihrem fantastischen Mikroklima auch einen besonders aromatischen Catuai an. Wir rösten diese sortenreinen Bohnen ausgewogen und gut entwickelt, um die schokoladige Honigsüße optimal zur Geltung zu bringen.

Für diesen hochwertigen Kaffee werden nur die reifsten Früchte von Hand gepflückt, wobei ein Strauch bis zu acht Mal geerntet wird, damit alle Bohnen die optimale Süße erreichen. Danach werden die Kaffeekirschen depulped, gründlich gewaschen und unter ständigem Wenden schonend an der Luft getrocknet.

Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Sourced
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Quality Focused
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Sustainably Sourced
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ORIGIN INFO

Die Farm

Die Finca Lérida liegt in Boquete und jeder, der die Gelegenheit hat, diese Farm zu besuchen, spürt die Magie dieses Ortes inmitten des panamaischen Regenwaldes. Es ist eine von Frauen geführte Farm und ihre Liebe zum Detail ist überall sichtbar. Maria Amoruso wuchs als älteste von fünf Geschwistern in Boquete auf und hat schon als kleines Mädchen mit ihrem Großvater Kaffeepflanzen gepflanzt und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von einer eigenen Farm und als die Finca Lérida 2009 zum Verkauf stand, erweckte sie diesen besonderen Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau zu neuem Leben und erlangte schnell weltweite Aufmerksamkeit für ihren hochwertigen Kaffee.